ความรู้สึกจากบาริสต้าที่ส่งผ่านมาทางรายการทีวี : สายลับจับแกะ

 
     สวัสดีคนรักกาแฟทุกท่านครับ ต้องยอมรับครับว่ารายการที่เกี่ยวข้องกับกาแฟในช่วงปีนี้นั้นมีน้อยกว่าปีก่อนๆ มากซึ่งก็อาจจะเป็นเพราะเหตุปัจจัยอะไรหลายๆ อย่างแต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่าวงการกาแฟของเราจะลดหรือเสื่อมความนิยมลงนะครับ

       จนกระทั่งวันที่ 8 กันยายน 2558 ที่ผ่านมาช่วงค่ำผมเองได้มีโอกาสเปิดรายการเกมโชว์รายการหนึ่งจากช่อง Workpoint TV ซึ่งก็คือรายการสายลับจับแกะที่เป็นรายการนำเอาคนจากสาขาอาชีพต่างๆ มานั่งปะปนกับคนที่ไม่ได้อยู่ในสาขาอาชีพเดียวกันโดยในตอนที่ว่านี้เป็นอะไรที่น่าสนใจมากครับเพราะเป็นตอนที่เกี่ยวข้องกับอาชีพ “บาริสต้า”

       ในรายการมีผู้เข้าร่วมแข่งขันจำนวนทั้งสิ้น 4 คนแต่  1 ใน 4 คนนี้เป็นคนที่ไม่ใช่บาริสต้าและทำอาชีพบาร์เทนเดอร์จึงเป็นหน้าที่ของผู้เข้าแข่งขันที่ต้องหาว่าใครคือบาร์เทนเดอร์ตัวจริงซึ่งก็สร้างความสนุกสนานให้กับผู้ชมและผมไม่น้อยครับ

       แต่ที่ผมชอบมากที่สุดในเทปนี้ก็คือคำถามปิดสุดท้ายก่อนที่จะชี้ตัวว่าใครเป็นบาร์เทนดอร์ที่คุณโจอี้ บอย พิธีกรหลักของรายการถามผู้เข้าแข่งขันว่า “อะไรคือจุดสูงสุดของการเป็นบาริสต้าและที่ผ่านมาการเป็นบาริสต้าให้อะไรกับคุณบ้างนอกจากรายได้” ซึ่งผมมองว่าเป็นคำถามที่น่าสนใจและคำตอบของผู้เข้าแข่งขันทุกท่านก็น่าจะเป็นคำตอบเดียวกันกับคนรักกาแฟและผู้ที่คิดอยากจะเปิดร้านกาแฟตัวจริง แต่ว่าแต่ละคนจะตอบว่าอย่างไรนั้นผมขออนุญาตไม่เฉลยตรงนี้และอยากให้ทุกท่านดูด้วยตาและได้ยินกับหูตัวเองมากกว่าครับเพราะผมเชื่อว่าเมื่อได้รับรู้แล้วคุณจะเข้าใจอาชีพนี้มากกว่าเดิม

                                                                                                         กาลาโต้

 หมายเหตุ : ดูได้จากวีดีโอด้านบนเลยครับ ^^

Outside World : Coffee Passport กิจกรรมดีๆ ของคอกาแฟที่ไม่ควรพลาด

       หากใครก็ตามที่ติดตามเรื่องราวที่ผมเขียนมาโดยตลอดคงมักจะเคยเห้นผมกล่าวถึงเรื่อง "กาแฟ" กับ "การเดินทาง" อยู่บ่อยๆ ว่ามีส่วนที่เหมือนกันอยู่คือหากเราเข้ามาสู่โลกของกาแฟแล้วเราก็มักจะกลายเป็นนักเดินทางท่องเที่ยวไปโดยปริยายเพราะเรามักจะเดินและตระเวนหาร้านกาแฟต่างๆ เพื่อเสพสนองความต้องการอยู่เสมอๆ นี่แหละครับเป็นสาเหตุที่ผมว่ากาแฟกับการเดินทางนั้นมีจุดร่วมที่เหมือนกัน

        ผมเชื่อว่าคงไม่มีคอกาแฟคนใดที่นั่งทานกาแฟอยู่ร้านใดร้านหนึ่งอย่างเดียวตลอดทั้งชีวิตเป็นแน่แท้ ความสุขอย่างหนึ่งของคอกาแฟก็คือการได้ออกไปลิ้มรสกาแฟใหม่ ณ สถานที่ใหม่ๆ การเก็บเกี่ยวรสชาติกาแฟไปพร้อมๆ กับบรรยากาศในร้านนั่นแหละครับคือความสุขที่สุดของคนรักกาแฟ

       หลายครั้งเลยทีเดียวที่เราถ่ายรูปบบรยากาศร้านเพื่อเก็บเอาไว้เป็นความทรงจำ ถ่ายรูปถ้วยกาแฟแล้วอัพสถานะขึ้น Social Network ไม่ว่าจะเป็น Facebook Twitter หรือแม้แต่กระทั่ง Instagram เพื่อบอกให้โลกได้รู้ว่า "ร้านนี้น่ะฉันเคยมาลองแล้วนะ" นั่นก็คืออีกหนึ่งกิจวัตรสำหรับคนรักกาแฟและในวันนี้ผมเองก็มีอีกหนึ่งกิจกรรมดีๆ ที่คนรักกาแฟทุกคนไม่ควรพลาดรวมถึงตัวผมเองด้วยนั่นก็คือ "Coffee Passport" นั่นเองครับ

       

       Coffee Passport เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมดีๆ ที่ทางนิตยสารกาแฟอย่าง Coffee Traveler จัดขึ้นมาในวาระที่นิตยสารของเขามีอายุครบ 2 ปีและกำลังจะก้าวขึ้นสู่ปีที่ 3 ด้วยแนวคิดที่ว่าในเมื่อคนส่วนใหญ่ที่ชอบทานกาแฟก็มักจะเดินทางเพื่อไปหาร้านกาแฟอร่อยๆ ทานอยู่แล้วดังนั้นทำไมเราจึงไม่คัดเลือกร้านดีๆ เพื่อให้คนรักกาแฟเหล่านี้ไปลิ้มรสกันล่ะ จึงได้มีการคัดเลือกร้านกาแฟจากทั่วประเทศจำนวน 12 ร้านขึ้นมาเพื่อแนะนำให้คนรักกาแฟทุกคนได้มีโอกาสไปลิ้มลองกันและเพื่อให้เหมาะสมกับการเป็น Coffee Traveler จึงได้มีการทำ Passport สำหรับคนรักกาแฟขึ้นมาโดยเมื่อเราไปใช้บริการยังร้านกาแฟทั้ง 12 ร้านนั้นเราก็จะปั๊มตราร้านลงใน Coffee Passport ซึ่งเมื่อประทับตราครบทั้ง 12 ร้านแล้วก็สามารถนำไปแลกของรางวัลได้ซึ่งมีตั้งแต่ครื่องชงกาแฟ Gift Voucher เมล็ดกาแฟคุณภาพ คอร์สเรียนชงกาแฟ ห้องพักรีสอร์ทหรู และก็ Temper สวยๆ รวมถึงของรางวัลอื่นๆ อีกมาก ซึ่งหากเราไม่ต้องการแลกก็สามารถเก็บ Passport ตัวนี้เอาไว้เป็นที่ระลึกก็ได้ครับ

       จุดเด่นอีกประการหนึ่งที่ทำให้ผมชอบเจ้า Coffee Passยort เล่มนี้ก็คือเขามีการจำลองให้เหมือนกับ Passport จริงๆ ด้วยการมีการติดรูปถ่ายพร้อมชื่อ นามสกุลของเรา ไว้ในเล่ม เพื่อให้รู้ว่าเราเป็นเจ้าของตัวจริงอีกด้วยครับ

       มาถึงตอนนี้แล้วเชื่อว่าหลายคนคงอยากจะรู้ว่าทำอย่างไรจึงจะได้เจ้า Coffee Passport นี้มาครอบครองและมีค่าใช้จ่ายในการจัดทำอย่างไร ซึ่งตรงนี้บอกเลยครับว่า "ฟรี" ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้นเพียงแค่เข้าไปใน facebook ของ Coffeetraveler magazine แล้วอินบ็อกซ์ส่งรูปถ่ายของเรา แจ้งชื่อที่อยู่เพื่อให้ส่ง Passport กลับมาแค่นี้ก็รอรับอยู่ที่บ้านได้เลยครับ

       ใครที่สนใจก็สามารถขอทำ Coffee Passport ได้ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไปครับซึ่งผมเองก็ทำเรียบร้อยแล้ว ไม่แน่ครับว่าด้วย Coffee Passport นี้อาจทำให้เราได้มีโอกาสเจอกันที่ร้านใดร้านหนึ่งก็เป็นได้

                                                                                                          กาลาโต้

Kafeme TV : ทางเลือกใหม่ของคนรักกาแฟ

       สวัสดีคนรักกาแฟทุกท่านครับ หากท่่านใดที่ติดตาม blog "เรื่องของคนรักกาแฟ" ของเรามาโดยตลอดคงพอจะทราบความเปลี่ยนแปลงของ blog เราที่พยายามสรรหาสิ่งดีๆ สิ่งใหม่ๆ ให้กับทุกท่านที่รักกาแฟได้รับทราบกันไม่ว่าจะเป็นข่าวสารต่างๆ ในวงการกาแฟที่มีสาระบ้างไม่มีสาระบ้าง, เฟสบุคแฟนเพจ "เรื่องของคนรักกาแฟ" ที่นำเสนอทุกเรื่องราวที่น่าสนใจอย่างแม่นยำฉับไวในวงการ social media และล่าสุดอีกขั้นหนึ่งของ blog เราที่ต้องการให้คนรักกาแฟทุกท่านได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์กันนั่นก็คือ "Kafeme TV"

       ผมเชื่อเหลือเกินครับว่าบางครั้งคนรักกาแฟอย่างเราๆ ท่านก็อยากจะดูรายการที่เกี่ยวข้องกับกาแฟบ้างไม่ว่าจะเป็นรายการเกมส์โชว์ รายการ Reality Show รายการสารคดีหรือแม้แต่เรื่องราวอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ แต่ด้วยว่าบางคนอาจจะติดที่ว่าไม่รู้จะไปดูที่ไหน Channel ไหน ซึ่งต้องยอมรับครับว่าในบ้านเรา Channel ที่รวบรวมเฉพาะรายการกาแฟไว้มีน้อยถึงน้อยมากหรือบางคนที่บ้านอาจจะไม่ได้ติด Cable TV จึงทำให้ไม่มีโอกาสได้รับชม ดังนั้น Kafeme TV จึงถือกำเนิดขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าวของคนรักกาแฟทุกท่าน

       ใน Channel ของ Kafeme TV นั้นจะเป็นการนำเสนอเรื่องราวรายการต่างๆ ที่น่าสนใจในแวดวงกาแฟทั้งในและต่างประเทศให้คอกาแฟได้รับทราบซึ่งคลิปหรือรายการบางรายการที่นำมาลงนั้นเป็นรายการที่หาดูได้ยากหรือไม่มีให้ดูในช่องทางต่างๆ แล้วดังนั้นจึงหวังเป็นอย่างยิ่งครับว่า Kafeme TV จะเป็นอีกช่องหนึ่งสำหรับคนรักกาแฟทุกท่าน

       เมื่อพูดมาถึงตอนนี้แล้วหากใครต้องการที่จะรับชมรายการต่างๆ ในช่อง Kafeme TV บน Youtube ก็สามารถติดตามได้ "ที่นี่" ครับ และหากใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้กาแฟก็อย่าลืมกดติดตามหรือ Subscription ช่องของเราไว้เพื่อที่จะได้ไม่พลาดทุกข่าวสารของเราในอนาคตเพราะในอนาคตอันใกล้นี้ทางเราจะมีการผลิตรายการของเราออกมาเองและนำเสนอในเฉพาะ channel ของเราเท่านั้นอีกด้วยครับ

       สำหรับการติดตาม subscribe ช่องนั้นก็สามารถเข้าไปทำได้ใน Channel เลยหรือไม่ก็กดปุ่มในช่อง "ติดตามเราใน Kafeme TV" ทางด้านขวามือของ blog ได้เลยครับเพียงแค่นี้คุณก็จะเป็นสมาชิกช่อง Kafeme TV แล้ว (ขอบอกครับว่าในอนาคตอาจจะมีคลิปรายการกาแฟหรือรายการกาแฟเฉพาะเจาะจงหายากที่จำกัดให้ดูได้เฉพาะสมาชิกช่องเท่านั้น ดังนั้นสมัครติดตามช่องไว้ไม่เสียหายอย่างแน่นอน)

       วันนี้เราพร้อมแล้วสำหรับ "Kafeme TV" ครับ!

                                                                                                                     กาลาโต้