ในชีวิตของคนเราทุกคนนั้นย่อมต้องผ่านเรื่องราวต่างๆ นาๆ ที่ประดังเข้ามาในชีวิตอยู่ทุกวัน ดีบ้าง ร้ายบ้างปะปนกันไป ไม่มีใครหรอกที่เจอแต่เรื่องดีๆตลอดชาติและก็ไม่มีใครอีกเช่นกันที่ต้องเจอแต่เรื่องแย่ๆ ตลอดไป เพราะบางทีในความแย่ก็ยังมีเรื่องที่ดีอยู่บ้างหรือบางทีเรื่องที่เราคิดว่าดีที่สุดก็ยังมีเรื่องร้ายๆ แอบโผล่มาให้เห็นอยู่ด้วยเสมอๆ แต่ไม่ว่าจะเป็นเรื่องดีหรือร้ายสิ่งเหล่านั้นก็คือประสบการณ์และความทรงจำของเราที่รู้ได้เฉพาะตนเท่านั้น
เมื่อคนเรามีความทรงจำได้ สิ่งของก็คงมีความทรงจำได้เช่นกันหากเพียงแต่สิ่งเหล่านั้นไม่ได้มีความรู้สึกนึกคิดในเรื่องของความทรงจำแต่กลับเป็นตัวที่กระตุ้นให้เกิดความทรงจำอันมากมายกับใครๆอีกหลายคนรวมไปถึงเจ้าของร้านกาแฟในวันนี้ที่เราจะนำเสนอก็คือร้าน Vivi Cafe
ร้าน Vivi Cafe ตั้งอยู่ใจกลางเมืองแถวอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ อยู่บริเวณชั้นล่างของอาคารสถาบันกวดวิชา enconcept อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ฝั่งเดียวกับโรงภาพยนตร์ Century ซึ่งหาง่ายมากครับหากขึ้นรถไฟฟ้ามาให้ลงสถานีอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิแล้วเดินมายังบันไดทางออกที่จะเดินไปยังอนุสาวรีย์ ลงบันไดมากลับหลังหันเจอเลย หรือถ้ามาโดยรถโดยสารประจำทางก็ลงป้ายโรงภาพยนตร์ Century แล้วเดินย้อนไปประมาณไม่เกิน 150 เมตรก็จะเห็นร้านเด่นเป็นสง่า
ด้วยสโลแกนของทางร้านที่ว่า "จิบล้านความทรงจำ" จึงพอทำให้เชื่อได้ว่าคุณเวียงเจ้าของร้านกาแฟ Vivi Cafe (อาจจะเป็นต้นแบบของโลโก้ของร้านด้วย @^_^@) คงจะเป็นคนที่มีอารมณ์สุนทรีย์และคงมีเรื่องราวต่างๆ ที่ผ่านมาในชีวิตพอสมควร ดูจากการตกแต่งร้านสไตล์ retro ในยุค '80 ไม่ว่าจะเป็นผนัง เก้าอี้ หรือแม้กระทั่งของประดับร้านก็เป็นของเก่าๆ แบบประมาณว่าเคยเห็นกันตอนเด็กๆ ซึ่งแม้ว่าจะไม่ออกแบบย้อนยุคเต็มร้อยอย่างร้านกาแฟเพลินวาน แต่ก็ได้บรรยากาศที่อบอวลไปด้วยความอบอุ่นสไตล์บ้านๆ ชานเมือง เลยทีเดียว ส่วนกรอบรูปด้านหนึ่งที่ติดบนผนังนั้นเมื่อเดินไปใกล้เราจะได้เห็น The Story Of Vivi Cafe หรือเรื่องราวที่มาของการก่อกำเนิดของร้าน Vivi cafe ที่กลั่นกรองข้อความมาจากหัวใจของเจ้าของร้าน และ story เหล่านี้เองมีส่วนช่วยทำให้เราทราบถึงทีมา แนวคิดของเจ้าของร้าน คอนเซปต์ร้านอีกทั้งยังช่วย build อารมณ์ให้กาแฟของคุณมีความอร่อยขึ้นอีกหลายเท่าตัวเลยทีเดียว
ในส่วนเมนูของทางร้านก็มีเครื่องดื่มหลายชนิดให้ได้เลือกชิมกัน จากการแอบสอบถามเด็กๆ ที่มาใช้บริการระหว่างรอเข้า class เรียนพิเศษ ทราบว่าโกโก้เย็นที่นี่อร่อยไม่แพ้ใคร แต่เนื่องจากเราคอกาแฟดังนั้นจึงขอสั่ง Signature Drink ของที่นี่ที่ barista ภูมิใจนำเสนอนั่นก็คือ Ice Vivi Coffee นั่นเอง
Ice Vivi Cofee แก้่วนี้มีรสชาติกลมกล่อมลงตัวอย่างน่าประหลาด ความเข้มข้นของเมล็ดพันธุ์กาแฟที่ผสมผสานกับส่วนผสมอันเป็นรูปแบบเฉพาะของทางร้านและเมื่อผนวกกับ story ที่ติดข้างผนัง รวมไปถึงบรรยากาศแนว Retro แล้ว ทำให้กาแฟแก้วนี้เอร็ดอร่อยราวกับต้องมนต์ มีความอ่อนนุ่มของรสชาติที่แฝงอยู่ในในความเข้มข้นของกาแฟ มีรสหอมหวานอ่อนๆ แทรกอยู่ในทุกอนูที่ได้ชิม ทันทีที่ได้จิบไปอึกแรกชวนให้คิดถึงความทรงจำในอดีตที่เคยผ่านมา หรือนี่จะคือสิ่งที่สโลแกนว่า "จิบล้านความทรงจำ" และกาแฟแก้วนี้คงจะเป็นอีกหนึ่งในความทรงจำดีๆ ที่เข้ามาในชีวิตผม ให้ผมได้หวลคิดคำนึงในกาลข้างหน้าว่าครั้งหนึ่งได้มีโอกาสจิบกาแฟอร่อย กาแฟดี กาแฟที่ทำออกมาด้วยหัวใจ อย่าง Ice Vivi Cafe แก้วนี้...
ดังที่ผมกล่าวไปข้างต้นนั่นแหละครับว่าคงไม่มีอะไรที่จะเป็นความทรงจำดีๆ ได้ทั้งหมด หรือจะเลือกเก็บแต่เฉพาะความทรงจำที่ดีอย่างเดียวก็คงเป็นไปไม่ได้ ชีวิตย่อมต้องมีทั้งดีและร้าย เมื่อมีความทรงจำที่ดีก็ขอให้รักษามันไว้ตลอดไป ส่วนเมื่อมีความทรงจำที่ร้ายๆ ขอก็ให้เก็บไว้เป็นบทเรียน อาจจะเจ็บบ้าง อาจจจะทุกข์บ้าง ก็ขอให้มันเป็นเหมือนยารักษา ภูมิต้านทานโรคไม่ให้เกิดขึ้นซ้ำอีก และขอให้จำไว้ว่าบางทีในเรื่องแย่ๆ ก็น่าจะยังมีเรื่องดีๆ เกิดขึ้นอยู่บ้างเหมือนกันหากเราใช้สติปัญญาไตร่ตรองดูดีๆ
"ดูอย่างนาฬิกาที่เสียสิ อย่างน้อยๆ ก็บอกเวลาถูกวันละตั้ง 2
ครั้งนะครับ!"
กาลาโต้
