10 เรื่องเด่นวงการกาแฟปี 2559 : ปีแห่งการ Drama

สวัสดีคนรักกาแฟทุกท่านครับ

ถือเป็นธรรมเนียมของ Blog เรื่องของคนรักกาแฟที่ทำมาหลายปีแล้วนั่นก็คือการจัดอันดับ 10 ข่าวสำคัญในแวดวงการกาแฟทั้งของในบ้านเราและต่างประเทศตลอดปีที่ผ่านมาซึ่งผมเองก็ต้องขอย้ำกันอีกครั้งนะครับว่าการจัดอันดับนี้เป็นการจัดแบบไม่มีการอ้างอิงอะไรทั้งสิ้นเรียกว่าจัดตามความคิดของผมดังนั้นจึงไม่สามารถเอาเป็นข้ออ้างอิงใดๆ ได้ เรียกว่าเอาไว้อ่านให้รู้ว่าปีที่กำลังจะสิ้นสุดนี้มีอะไรบ้าง ^^

สำหรับการจัดอันดับปีนี้จะแปลกไปกว่าทุกปีสักหน่อยนั่นก็คือหลังจากบทความจัดอันดับนี้ผมเองจะพุดถึงเรื่องแต่ละเรื่องที่ได้รับการจัดอันดับไล่ไปวันละ 1 เรื่องไล่ไปจากอันดับ 10 จนถึงอันดับ 1 ซึ่งใช้เวลา 10 วันจบที่สิ้นปีพอดิบ พอดี เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูกันดีกว่าครับว่าในปีนี้มีอะไรเกิดขึ้นกันบ้าง

อันดับที่ 10 ร้านกาแฟ Bellinee 

ชื่อของร้านกาฟ Bellinee หรือเบลลินี่นั้นเชื่อว่าไม่เป็นที่คุ้นหูคอกาแฟของไทยสักเท่าไหร่นักรวมไปถึงเชื่อว่าคนส่วนมากก็ยังไม่รู้ว่าร้าน Bellinee นั้นเป็นร้านกาแฟในการดำเนินงานของบริษัท CP All และล่าสุดเริ่มแผนการบุกเปิดร้านกาแฟในปั๊มท้าชนแบรนด์ใหญ่ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าจับตาเป็นอันมาก


อันดับที่ 9 Cafe Amazon เปิดสาขาแรกที่ประเทศญี่ปุ่น

จะว่าไปแล้วเรื่องของการเปิดสาขาในต่างประเทศของร้านกาแฟ Cafe Amazon นั้นมีมาหลายครั้งสักพักใหญ่แล้วครับแต่ว่าโดยมากมักจะเป็นการเปิดในประเทศเพื่อนบ้านใกล้ๆ กับประเทศไทยแต่คราวนี้กระโดดไปถึงประเทศญี่ปุ่นจึงเป็นอะไรที่น่าสนใจไม่น้อยเลยครับ


อันดับที่ 8 ร้านกาแฟกับ Application

 

ปี 2559 นี้ต้องน่าจะถือว่าเป็นอีกปีหนึ่งที่บรรดาร้านกาแฟใหญ่ๆ สำคัญๆ เริ่มที่จะปรับตัวเอาเทคโนโลยีใหม่เข้ามาใช้ในร้านมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องของ Application ของทางร้านที่ Starbucks ได้นำมาใช้ในบ้านเราแล้วนั้น ทำให้ Cafe Amazon ถึงกับต้องทำออกมาบ้างและล่าสุดก็ทำให้ร้านกาแฟแบรนด์สีแดงในบ้านเรานั่งไม่ติดต้องออกอะไรแบบนี้มาบ้างทั้งๆ ที่ยังไม่รู้ว่ามันจะเวิร์คหรือไม่


อันดับที่ 7 ศึก Drive Thru ในวงการกาแฟเริ่มขึ้นแล้ว

เมื่อพูดถึงการซื้อหรือสั่งอาหารแบบ Drive Thru หรือขับรถวนแล้วรับสินค้านั้นเชื่อว่าหลายคนคงจะคิดถึงแต่อาหาร Fastfood พวก KFC หรือไม่ก็ McDonald's แต่ใครจะไปเชื่อครับว่าตอนนี้ร้านกาแฟในบ้านเราเขามีการทำแบบ Drive Thru กันแล้วถือเป็นอีกตลาดหนึ่งที่น่าจับตามองครับ


อันดับที่ 6 ร้านกาแฟ (สยิว)

ในยุคที่เศรษฐกิจยังลูกผี ลุกคนทั้งโลกเช่นนี้ร้านค้าหลายๆ ร้านต้องปรับตัวหาทาง หาวิธีมาเรียกแขก เรียกลูกค้ากันซึ่งก็ไม่เว้นถึงร้านกาแฟครับที่ตอนนี้มีร้านกาแฟ (สยิว) ผุดขึ้นมาเรียกลูกค้าซึ่งก็ไม่รู้ว่าจะโชคดีหรือโชคร้ายที่ในบ้านเราไม่มีร้านแบบนี้ ^^


อันดับที่ 5 เมื่อ CEO Starbucks จะเกษียณตัวเองในปีหน้า

ข่าวนี้เชื่อว่าน่าจะสร้างความช็อกให้กับวงการกาแฟสดและสาวกร้านกาแฟเงือกเขียวไม่น้อยเลยครับเมื่อมีข่าวว่าผู้ก่อตั้งร้านกาแฟ Starbucks จะลาออกในปีหน้า โดยที่หลายคนกังวลว่าวันที่ Starbucks ไร้เงาผู้ก่อตั้งจะเป็นไปในทิศทางใด


อันดับที่ 4 การมาแทน Nespresso ของ Dolce Gusto

ต้องยอมรับกันครับว่าในปีนี้ Nascafe Dolce Gusto เขาจัดหนักเสียจริง ทั้งโหมประโคมข่าว ทั้งจัดโปรโมชั่นมากมายเพื่อหวังจะมาแทนที่แชมป์เครื่องกาแฟ Home Use ในบ้านจากค่ายเดียวกันอย่าง Nespresso แต่ก็ไม่รู้ว่าจะสามารถทำสำเร็จได้หรือไม่


อันดับที่ 3 กาแฟมีส่วนช่วยให้หูตึง??

เรื่องนี้ถือว่าน่าสนใจเพราะเชื่อว่าเรื่องราวของประโยชน์และโทษของกาแฟนั้นเขาได้มีการศึกษาค้นคว้ามาอย่างต่อเนื่องโดยตลอดและล่าสุดมีงานวิจัยว่ากินกาแฟมากๆ เสี่ยงต่อการ "หูดับ" จริงหรือไม่น่าสนใจมากครับ


อันดับที่ 2 ดราม่าร้านกาแฟคิดค่านั่งชั่วโมงละพัน

เรื่องนี้เป็นข่าวที่ครึกโครมอยู่บนโลกอินเตอร์เน็ตและหน้าหนังสือพิมพ์กันพักใหญ่ๆ เลยครับกับข่าวที่มีคนนำเอาใบเสร็จมาโพสต์ว่าไปกินกาแฟที่ร้านกาแฟร้านหนึ่งพอเช็คบิลออกมามีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นชั่วโมงละ 1 พันบาท เราจะมาย้อนอดีต รื้อความทรงจำกับข่าวที่ว่านี้กันครับ


อันดับที่1 ดราม่าลิขสิทธิ์ Youtube กับการเปิดเพลงในร้านกาแฟ

ถือเป็นข่าวท็อปที่สุดของวงการกาแฟและร้านอาหารในบ้านเราของปีก็ว่าได้ครับเพราะสืบเนื่องมาจาก่ามีการบุกจับเรื่องการเปิดเพลงในร้านอาหารหรืร้านกาแฟจึงทำให้มีคำถามและข้อสงสัยตามมาว่าเปิดได้หรือไม่และถ้าได้ขอบเขตของมันจะอยู่ที่ตรงไหน


เรื่องราวทั้งหมดนี้ทุกท่านสามารถติดตามแบบเจาะลึกได้ในวันต่อวันใน Blog เรื่องของคนรักกาแฟแห่งนี้ครับดังนั้นอย่าพลาดอ่างเด็ดขาดครับคุณผู้อ่านที่รัก


                                                                                                                           กาลาโต้